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秋天喝鱼汤不如喝它,成本几块钱,汤色乳白,鲜香味美,帮助通气

国庆节期间,我懒得在家做饭。我更经常在外面的餐馆吃饭。今天,我想带父母去餐馆吃点好吃的。但是这对老夫妇什么也没说。他们说这些天他们吃了太多的大鱼和大肉。他们不仅没有消化它,而且还遭受了过多的内热。毕竟,老年人的肠胃是脆弱的。当地有句谚语“鱼生火,肉生痰,萝卜和卷心菜安全”。还有一些原因。不管你吃了多少萝卜和卷心菜,你都不会感到不舒服。然而,如果你吃了太多的鱼和肉,这对你的身体来说实在是太多了。内热过多和消化不良通常与你的饮食有关。

萝卜可以“行气”,因为萝卜中的大量维生素B可以促进胃肠蠕动,也就是说,多吃萝卜可以帮助“通气”,排出体内的废物。秋季多吃萝卜是调节干燥气候的好选择。分享萝卜做成的汤,烹饪方法使用“炒面”的技巧,这通常适用于制作相对清淡的汤。它不仅能增加诱人食欲的乳白色,而且炒面的小麦味和汤头的加厚会使汤更好喝。这萝卜肉丝汤经常是我家做的。我儿子非常喜欢它。虽然只需几美元,但它和鲫鱼汤一样美味。烹饪简单快捷,在一日三餐中能起到很好的作用。

准备配料:白萝卜、里脊、面粉、生姜、葱、盐、胡椒、鸡精、料酒和酱油。

第一步:洗净半根萝卜,切成细丝。将100克里脊肉切成丝后,加入1勺料酒、1勺生酱油、半勺油、半勺干淀粉、少量姜末、葱末和盐,腌制5分钟。大约50克面粉可以使用了。

第二步:在锅里放一点油,当它热到50%时,把面粉倒入锅里,打开最小的火,搅拌直到面粉变黄并散发香味。

第三步:快速往锅里加入一大碗热水,把火煮沸,倒入萝卜丝煮1分钟。

第四步:将腌制好的里脊肉倒入锅中,用铲子快速切片,用大火煮2分钟直到完全煮熟,加入适量的盐,用一勺胡椒和鸡精调味,搅拌均匀后取出。这样美味的萝卜丝猪头汤比鱼汤和肉汤要好。

这道汤的关键是“炒面”。这看起来很简单,但事实上它需要烹饪才能变得完美。当面条轻轻翻炒时,香味不够,而当面条剧烈翻炒时,会让你觉得苦。当香味最浓时,最好往面条里倒一碗热水。这时,面条汤是最香的,它需要很多次真正的烹饪才能掌握它。#秋天的美好时光#

烹饪技巧有限,仅供参考。吃好,玩得开心。明天见。

我是一个街头美食猎人,一个80后家庭的“厨师”,与世界抗争多年,仍然有着同样的光彩和巨大的兴趣。我喜欢专注于吃、喝、玩和市场上的小事情,每天更新食谱和有趣的食物,关注我,和你分享这个世界。

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