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巧克力对心脑血管的五大益处

最近,西奈山医学中心在《心血管医学评论》杂志上发表的综合评论显示,巧克力对心脏和血管健康有良好的保健效果。有五点:

1.多酚类物质(尤其是可可中含有的黄烷醇)的等效抗氧化物质对血管内皮有扩张作用,可改善血液流变学,增加血液灌流,能很好地调节炎症标志物(指示体内炎症程度的血液物质),降低血小板聚集、脂质氧化和胰岛素抵抗。

2.近年来的干预试验和分子研究表明,富含黄烷醇的可可对心脏和血管的健康非常有益。

3.迄今为止的研究表明,适度食用巧克力非常有助于预防高血压、脂代谢紊乱、冠心病、心力衰竭、中风和外周血管疾病。

4.与白巧克力和牛奶巧克力相比,黄烷醇含量高(可可豆含量高)的黑巧克力效果更好。

5.每天或每隔一天吃大约50克巧克力。摄入超过10次(约50克一次)后,心力衰竭风险增加等副作用会逐渐消失。

研究人员认为,鉴于上述巧克力,尤其是黑巧克力对心血管的影响,可以根据不同情况有选择地食用。

温/宁夏薇

(成都市第二人民医院副主任医师)

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