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10月1日“中华滋味——醋与生活的故事”展览启幕

10月1日,由山西省文物局、太原市园林局主办,山西省民俗博物馆、太原晋商博物馆、山西传媒学院协办,山西晚报媒体支持的《中国味道——醋与生活的故事》将在太原晋商博物馆揭幕。9月29日,展览进入筹备阶段。《山西晚报》的记者提前参观了展厅,向您介绍了展览中美丽、有趣、互动的地方,让您在国庆假期来的时候能够尽情享受。

四个主要盘子显示出醋的味道

中国人总是可以把口味变得多样化,但他们也可以用“香”这个词来概括各种美食。山西老陈醋,经过几千年,最终变得醇厚的醋味混合着味道和感情。首先,《山西晚报》的记者将向您展示本次展览四大版块的主要内容。

第一部分,名为“醋香一千年”,重点介绍醋的发展过程和历史故事。通过这个特别的展览,你会发现醋有很多联系。因此,这是一个长长的知识板块。第二部分“时代感”,主要介绍不同时期山西老陈醋的生产工艺和流程,便于公众更直观地了解山西人的“别出心裁”精神。在《食醋的秘密》的第三部分,作者主要介绍了食醋的奇妙用途,如药性和生活窍门。不要错过这一部分,你会发现醋有如此多的原始效果。第四部分是“风味故事”,主要讲述山西人对醋的依赖和乡愁。随着时间的推移,当他们闻到熟悉的味道,每个人都会唤起自己的老掉牙的醋故事。

沉迷于互动领域

作为一个有感情的展览,“中国味道——醋与生活的故事”展览不仅是为了给公众提供好看的展示材料,而且组织者是独一无二的,增加了一些公众可以互动参与的环节,这已经成为最大的特色。

这是一个可以闻的展览。馆长特别展示了醋厂精心珍藏的“十年陈酿”。在欣赏展览的同时,公众可以闻到强烈的、微醺的嫉妒。

这是一个可以体验的展览。你有没有想过有一天你也能成为一名醋酿造大师,用你自己的双手酿造醋醅,体验一名工头的艰辛和困难?此外,你还可以制作一首醋乐,这是一首真正的红心音乐,是酿造醋的最关键的原料。

这是一个可以寻找童年记忆的展览。我相信许多老太太和原住民对排队买醋印象深刻。为此,山西民俗博物馆专门恢复了太原人排队买醋的场景。醋厂熟悉的门楼,不同表情的人,各种各样的醋罐,一定能勾起不同时期的回忆。对于外国游客来说,看到这一幕,他们可能会真正理解山西人对醋的喜爱。

山西晚报记者孙义雄