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金塔:辣椒红了 日子火了

每年胡椒收获季节到来时,金塔县南部广阔的戈壁沙漠都会变成红海。一车车新鲜的胡椒被运到这里晒干,成为独特的秋天风景。采购企业负责人表示,这部分辣椒最终将制成辣椒粉、辣椒粉等产品。

辣椒购买网站也是辣椒的“聚集地”。红辣椒堆得满满的。几十名工人围坐在辣椒堆周围,小心翼翼地剥辣椒茎。

"我一天能挣100多元,而且我不累。"正在剥胡椒柄的严淑华说。

张永祥是这家辣椒收购农场的流通客户,从事这一行业已有10多年。她告诉记者,新鲜辣椒的保质期很短,在早上去皮腌制或制成辣椒酱后,会立即装上并送出。

“我们每天可以进口大约100吨,每天销售70到80吨,主要销往四川和其他地方。”张永祥说。

金塔县干燥多雨,日照时间长,昼夜温差大。生产出来的辣椒色泽鲜红、肉质鲜亮,是种植商品辣椒的理想场所。金塔胡椒也获得了国家地理标志。近年来,金塔县立足优势资源条件,大力推进辣椒新品种培育,积极构建辣椒产业链,培育辣椒龙头企业,以“公司基地农民”模式带动辣椒产业快速发展。种植面积保持在每年5万亩左右。目前,已形成干鲜品、加工品、成品产销有效衔接的格局,产值2.5亿元。已出口到四川、山东、河南等地。胡椒已经成为农民增加收入和致富的主要产业。通讯员卢誉文·刘雅雯

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